用料：
- 鸡脯肉 400克
- 豌豆淀粉 100克
- 烧烤料 适量
- 花椒粉 适量
- 五香粉 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 糖 适量
- 料酒 适量
- 油 适量
- 盐 少许
小贴士：
腌鸡脯肉只能放少许盐，因为烤烤料里有盐的成份
做法：
- 1. 将鸡脯肉洗净切条状，倒入碗中，加入葱末、生姜片、五香粉、花椒粉、料酒，少许盐、糖腌20分钟
- 2. 腌好以后倒入漏勺，拣掉生姜片，在一个空盘子，倒入100克豌豆淀粉，和适量的烧烤料，把鸡柳倒进去搅样均匀
- 3. 搅拌好的鸡柳
- 4. 再把上图倒入菜篮子，筛去多余的粉末
- 5. 冷锅加热，倒入适量的油，待油温7成热的时候，把鸡柳倒入锅中
- 6. 炸至金黄色，倒入漏勺，然后装盘
- 7. 一盘香辣好吃的鸡柳完成了