用料：
- 五花肉 500克
- 冻豆腐 300克
- 油 适量
- 葱姜蒜 适量
- 香叶 适量
- 八角 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 醋 适量
- 辣椒 适量
小贴士：
冻豆腐容易碎，所以一定要提前解冻，
加几滴醋可让五花肉更鲜美！
做法：
- 1. 用料，五花肉买肥瘦相间的
- 2. 备料
- 3. 五花肉切块
- 4. 锅里放油，油宽点
- 5. 葱姜蒜，辣椒，十三香爆香
- 6. 放肉先炸下
- 7. 炒到肉变色，出油
- 8. 放一勺白糖，放老抽，生抽
- 9. 放冻豆腐炒制上色，加少许水焖十分钟
- 10. 出锅