蔓越莓饼干的做法

做法：

• 1. 准备食材。
• 2. 把糖粉放入软化的黄油中，搅打均匀即可，不需要打发。
• 3. 放入鸡蛋液，搅打均匀。
• 4. 放入切碎的蔓越莓干儿。（蔓越莓干小的话就不用切碎了）
• 5. 筛入低粉，搅拌均匀，揉成面团。
• 6. 饼干磨具里铺保鲜膜或者油纸。
• 7. 把揉好的面团放入铺了油纸或保鲜膜的磨具里，按压平整，放入冰箱冷冻1小时左右，冻至面团变硬。
• 8. 冻硬的面团从磨具中取出，切成薄厚均匀的块儿。
• 9. 把切好的面块儿摆放在铺了油纸的烤盘上，面块儿之间留一定的间距。放入预热好的烤箱中层，上下火170摄氏度，烘烤30分钟左右。
• 10. 烤至饼干表面微金黄即可，关火，取出蔓越莓饼干，晾凉即可，成品图。