豉香三丁的做法

做法：

• 1. 鸭胸肉切丁
• 2. 加入料酒、盐、酱油腌制备用
• 3. 洋葱切丁
• 4. 土豆切丁
• 5. 胡萝卜切丁
• 6. 炒锅放油，下豆豉，肉丁放淀粉抓匀，放入炒至变色，盛出备用
• 7. 另起锅放油，下洋葱炒至出香
• 8. 加入土豆和胡萝卜丁，炒至土豆断生，加水到食材的三分之二处，中火炖至土豆软烂
• 9. 加入炒好的肉丁，继续翻炒
• 10. 至汤汁浓稠，加水淀粉勾芡
• 11. 出锅