花蛤豆腐汤的做法

做法：

• 1. 豆腐切成小块，姜切丝
• 2. 花蛤用清水浸泡半小时以上吐尽沙子
• 3. 锅内放少许油烧热，放入花蛤微炒十几秒
• 4. 加入适量清水
• 5. 再加入姜丝
• 6. 煮沸后加入豆腐
• 7. 加入料酒，盐调味再次沸腾后即可出锅
• 8. 装盘
• 9. 开吃