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  • 用料:

  • 鲫鱼  一条
  • 白萝卜  一个
  •  适量
  • 芫茜  适量
  • 姜丝  适量
  • 料酒  适量
  • 大蒜  适量

小贴士:

热锅用生姜擦过,煎鱼不粘锅;小火慢慢煎鱼汤更易熬成米白色。

做法:

  • 1. 将鱼洗净,水沥干,待用;
  • 2. 下锅小火将鱼煎到两面微黄;
  • 3. 放水煮到汤成米白色;汤可根据个人喜好放多少水;
  • 4. 放入切好的萝卜片,汤沸两分钟;
  • 5. 起锅,放点葱花,芫茜,可根据个人喜欢放否;
  • 6. 鱼可单独放盘,调酱料,成品。