用料：
- 酸奶 180克
- 鸡蛋 4个
- 中筋面粉 36克
- 玉米淀粉 28克
- 白糖 65克
- 白醋 2滴
小贴士：
1.很多教程中用的是低筋面粉 楼楼没有 就用中筋粉混合了玉米淀粉 高筋粉也是可以的 混合比例是3：1哦
2.蛋白一定不要懒省事 打发不够很容易失败 也不要打太久 楼楼的就是时间稍久了一点 开裂有些严重
3.搅拌时切记不要画圈 一定要上下翻着拌匀 不然很容易消泡
4.温度和时间只是一个参考值 还需要哈友们根据自家烤箱情况来做调整
做法：
- 1. 材料
- 2. 先将模具中铺好圆形的油纸 稍稍比模具大一圈
- 3. 再将蛋黄与蛋白分别放在两个无油无水的盆中
- 4. 蛋黄盆中放糖25克
- 5. 搅拌均匀后放入酸奶 继续搅拌
- 6. 再筛入粉类
- 7. 搅拌成无疙瘩的糊状
- 8. 往蛋白中放糖（40克）和醋 打发成尖状
- 9. 把一部分蛋白拌入蛋黄糊中 上下搅拌均匀
- 10. 再把搅拌好的糊糊倒入剩余的蛋白中 继续上下搅拌至均匀
- 11. 搅拌均匀
- 12. 倒入模具 抹平表面 震几下 让表面出泡
- 13. 最后 放入预热好的烤箱内 150度60分钟
- 14. 出炉
- 15. 刚烤出来时会有些开裂现象 待冷却后就好了 稍稍有些小回缩 脱模 还不错吧～