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猪筒骨煲赤小豆的做法
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用料:
赤小豆
半碗
猪筒骨
半个
墨鱼干
半个
盐
适量
鸡精
适量
香菜
一条
姜片
适量
小贴士:
如果赤小豆没有时间泡的话,放砂锅煲时先小火的焖煮,
时间不够的话想快点用高压锅,压半个小时也可以
做法:
1.
准备材料(这豆是自家种的就有少许的白小豆)
2.
赤小豆洗干净用冷水泡一个半时
3.
猪筒骨洗干净,冷水下锅加适量姜片煮掉血水和油,
4.
墨鱼干洗干净切小块用油爆香一下
5.
把食材一起加入砂锅注入适量的水(我的水是加两大勺半)
6.
大火煮开调中小火,煲两个小时
7.
煲好放适量的鸡精和盐关火,焖放一会
8.
装碗放香菜就可以了,清口又很香