用料：
- 红萝卜 半个
- 杏鲍菇 一个
- 大蒜 四瓣
- 青椒 一个
- 油 适量
- 盐 少许
- 蚝油 一汤匙
小贴士：
杏鲍菇和胡萝卜切丝时要切得均匀，粗细不一样就不容易炒熟了。
做法：
- 1. 将胡萝卜洗干净去皮。
- 2. 将杏鲍菇洗干净切成丝备用。
- 3. 将胡萝卜切成丝。
- 4. 将青椒切成丝，大蒜切成末备用。
- 5. 开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入大蒜炝锅，爆出蒜香味。
- 6. 放入杏鲍菇和葫芦卜一起翻炒，将其炒软。
- 7. 放入盐,蚝油,青椒一起翻炒，将盐和蚝油翻炒均匀，青椒炒至断生。
- 8. 胡萝卜炒杏鲍菇就做好了。
- 9. 成品图。