用料：
- 剩饭 1碗
- 鸡蛋 2个
- 胡萝卜 一段
- 洋葱 小半个
- 小青菜 1小把
- 油 适量
- 盐 少许
- 料酒 少许
- 酱油 少许
小贴士：
煎蛋时用中小火，这样鸡蛋比较嫩。酱油和酒先倒入碗中备好，再淋在炒饭上，这样炒饭颜色就均匀些。
做法：
- 1. 材料
- 2. 准备好材料
- 3. 先煎好鸡蛋
- 4. 先把配菜放入锅中翻炒，加入适量盐。
- 5. 加入剩饭，尽量炒散。
- 6. 倒入煎好的鸡蛋。
- 7. 加入料酒，酱油翻炒。
- 8. 翻炒均匀。
- 9. 装盘。香喷喷的蛋炒饭好了！
- 10. 和儿子的早餐。
煎蛋时用中小火，这样鸡蛋比较嫩。酱油和酒先倒入碗中备好，再淋在炒饭上，这样炒饭颜色就均匀些。