红烧鸡中翅的做法

做法：

• 1. 
  
  
  鸡中翅洗净，冷水入锅加姜片煮开焯水；
• 2. 捞出后冷水冲洗干净，划几刀，沥干水分；
• 3. 葱切段，姜切片
• 4. 平底锅放油烧热小火煎制鸡中翅
• 5. 两面金黄后放姜、葱爆香
• 6. 调料汁（一勺盐，一勺老抽，两勺生抽，一勺糖，适量清水调汁而成）
• 7. 两面金黄后放姜、葱爆香后加去调料汁后，大火烧开后转中小火煮约15分钟，大火收汁；装盘放香菜