用料：
- 山楂 600克
- 白糖 200克
- 水 适量
小贴士：
打碎山楂的时候水要少放，可以启动搅拌机就可以了。不然糊太稀了，熬制时间就要加长了。
做法：
- 1. 山楂用淡盐水浸泡十分钟，洗净
- 2. 去掉两头和果核
- 3. 放搅拌机里，加少许水打成山楂糊，一次做不完，分次打碎。
- 4. 倒入不锈钢锅里
- 5. 开小火，加入白糖，最好分次加
- 6. 不要离开火，一直搅拌以防糊底
- 7. 直到水汽蒸发完，山楂糊变得浓稠，晾凉。
- 8. 倒入铺了油纸的模具中，抹平。
- 9. 放冰箱冷藏一夜或更长时间。
- 10. 倒扣出来可以切块吃。
- 11. 也可以用模具刻出均匀的样子来吃。