用料：
- 鸭血 一盒
- 韭菜 30克
- 油 适量
- 盐 适量
- 蒜 三瓣
- 花椒 一小捏
- 干红椒 五个
- 红油豆瓣酱 一勺
- 料酒 一勺
- 鸡精 适量
- 生抽 一勺
小贴士：
鸭血有点腥味，焯下水比较好，焯过水后鸭血就已经熟了，烧的时候不需久炒，炒老了就不好吃了
做法：
- 1. 鸭血一盒，韭菜洗净
- 2. 鸭血从盒中倒出，切片
- 3. 韭菜和红椒切段，蒜切碎，
- 4. 鸭血焯下水倒出
- 5. 锅中放油放蒜，红椒和花椒爆香
- 6. 放豆瓣酱炒出红油
- 7. 倒入鸭血
- 8. 放入料酒和生抽翻炒一分钟
- 9. 放入韭菜和盐翻炒均匀
- 10. 放入鸡精调味
- 11. 成品图