奶香烙饼的做法

做法：

• 1. 热牛奶(大约70度左右) 慢慢倒入面粉中边倒边搅拌成絮状，揉成光滑面团，密置一小时。
• 2. 鸡蛋剥皮放入碗中加入剁碎的韭菜和盐用筷子搅拌
• 3. 把面团扞成薄片，倒上食用油刷均匀，撒上一点盐，从下往上卷起来。两头捏紧卷起来呈圆饼状，扞成薄饼状，火腿切成薄片放在饼上,用扞面棍轻轻碾压，使火腿肠薄片沾在饼上。电饼铛刷上一层食闹油，放入做好面饼，然后刷上鸡蛋韭菜混合液，盖好锅盖5分钟后即熟。
• 4. 切后装盘。