用料：
- 山药 半棵
- 面粉 适量
- 椒盐 适量
- 蒜
- 辣椒
- 花椒
- 生抽
- 醋
- 孜然 蜂蜜 糖 随意
小贴士：
面粉醒过的话，延展性还有炸出来的口感都会比较好，可以沾孜然，酱料都可以，我一个不喜欢山药的人都喜欢上啦～
做法：
- 1. 将山药切条，煮熟，放在一边漓水
- 2. 面粉适量加水，其他什么都不放，揉成团，放在一边醒半个小时（我这面粉里放了椒盐姜什么的，大家可以不用放，因为我做了三次，只有这次拍了照片）
- 3. 醒好之后切条，用来包裹山药，由于馋了姜会有破开的洞，不影响炸，但建议大家不用放，因为放不放口感没有差别
- 4. 包裹住山药
- 5. 放进油锅，炸至金黄即可，因为山药是熟了的，所以皮好了就可以吃啦～
- 6. 炸着的时候，切蒜和辣椒，放进碗里，加入花椒，等炸完山药，用热油泼一下调料
- 7. 再倒入生抽，醋就可以啦～可以放一点点蜂蜜或者糖，如果喜欢甜口的话，这种酸辣的调料真的很开胃哇，一大棵山药，连续吃了三天～