用料：
- 猪肉 500克
- 香菇 6个
- 胡萝卜 1根
- 葱 适量
- 生姜 1个
- 饺子皮 500克
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 少许
- 胡椒粉 少许
- 生抽 适量
- 香油 适量
小贴士：
饺子里的配料随自己的喜好添加
做法：
- 1. 把猪肉剁碎，胡萝卜，香菇，生姜，葱洗干净，饺子皮备好
- 2. 在猪肉馅儿里加入适量的盐，鸡精，生抽，胡椒粉，香油，少许料酒用筷子朝一个方向搅拌均匀
- 3. 把葱切葱花，胡萝卜，香菇切细，生姜剁碎备好
- 4. 然后把葱花，剁细的胡萝卜，香菇，生姜放入搅拌均匀
- 5. 取一个碗在碗里倒入清水，然后拿一张饺子皮，把搅拌好的馅儿放入饺子皮中间，再在饺子皮四周沾点清水，这样饺子能更好的捏紧
- 6. 然后把饺子皮对折，从左边一直折褶子
- 7. 折好后捏好就行了
- 8. 把包好的饺子依次放好
- 9. 锅里倒入适量清水，把备好的饺子放入蒸，盖上锅盖，大火烧开，锅里冒蒸汽后蒸15分钟就行了
- 10. 蒸好的饺子装入盘里
- 11. 包好的成品图