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花样馒头(南瓜面)的做法

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  • 用料:

  • 南瓜  200克
  • 普通面粉  400克
  • 酵母  4克
  • 小苏打  一捏

做法:

  • 1. 首先将南瓜洗净,切片,上锅蒸熟,晾凉。
  • 2. 然后放一碗里用小勺压成南瓜泥。
  • 3. 然后筛入面粉,在放酵母和小苏打。
  • 4. 合成面团,放一盆里发酵。
  • 5. 嘿嘿 看呀 我的面团发酵好啦。
  • 6. 揉揉排气,揉到表面光滑,用刀切一下都是毛孔。
  • 7. 然后揪一块面,擀成长方形大饼,上面刷一层油。
  • 8. 从一边开始卷。
  • 9. 卷成圆棍。
  • 10. 分割成两段。(短一点做起来方便。)
  • 11. 然后切成V字状的三角。
  • 12. 拿一份过来,三角尖朝上。
  • 13. 用筷子在中间压一下。
  • 14. 都做好啦。
  • 15. 上锅开始蒸,15分钟即可。
  • 16. 嘿嘿 时间到。
  • 17. 来张近照,美美哒!
  • 18. 成品图。