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  • 用料:

  • 李子  8个
  • 冰糖  100g
  • 蜂蜜  200g
  •  少许

小贴士:

全过程开小火,慢慢把果肉里的水逼出来。之前加的水不必没过果肉,李子水分大,不用借助水来煮。

做法:

  • 1. 李子洗干净
  • 2. 切成小块
  • 3. 锅里放一点点水,放入冰糖,煮化
  • 4. 然后把果粒放进去,再放一丁点盐,放心,煮出来不会有咸味,但是口感会很好,味道也会有提升
  • 5. 保温一会儿水就出来了,水开始变红,可以用加热档了
  • 6. 煮倒一半水红红的,偶尔搅搅
  • 7. 开始变稠了,继续不停搅拌
  • 8. 颗粒逐渐消失
  • 9. 煮到很粘稠,果粒都变成纤维以后就可以
  • 10. 冷却,装瓶即可