用料：
- 豆腐 500克
- 肉 300克
- 蒜苗 两根
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生粉 一勺
- 油 适量
- 鸡精 一勺
小贴士：
豆腐最好用不沾锅煎，这样不容易碎！
做法：
- 1. 准备下食材，肉切条，用适量的生抽，料酒，生粉，油腌制十五分钟！蒜苗切段，豆腐洗干净，沥干水份，备用！
- 2. 锅里放适量的油，烧热后，把腌制好瘦肉放入翻炒一分钟！盛起备用！
- 3. 锅里放适量的油，烧热后，放适量的盐，把豆腐切一块块的，放锅里煎至金黄！
- 4. 把炒好的肉和蒜苗放入！
- 5. 小心翻炒片刻，放适量的鸡精，生抽翻炒片刻，别像我这样急躁炒散了！
- 6. 成品图！