双皮奶的做法

做法：

• 1. 牛奶煮开 放置微凉 上面结层奶皮
• 2. 蛋清加一勺白砂糖搅拌至没有拉丝
• 3. 牛奶上面的奶层用筷子剥开一点 将牛奶倒出 不要倒干净 不然奶皮会破掉
• 4. 倒好牛奶的样子
• 5. 将蛋清与倒出的牛奶搅拌均匀
• 6. 搅拌好的蛋清牛奶倒入刚才的奶皮里 上锅蒸 大火烧开改中火蒸十三分钟
• 7. 双皮奶好了 我个人比较喜欢凉的 放凉放一点果酱