椒盐花卷的做法

做法：

• 1. 把面粉放面包桶里，用小碗装260克温水，加入酵母粉化开
• 2. 把调好的酵母液倒入面粉里
• 3. 面包机打和面档，揉10分钟，揉成光滑的面团
• 4. 再打发酵档发酵1小时，发酵至两倍大，用拇指按压不塌陷。
• 5. 把面团揉出气泡，均匀分成三份。
• 6. 取一份擀成厚5MM的面皮。
• 7. 用刷子刷油
• 8. 均匀的撒上葱花、椒盐（提前把葱切成粒。）
• 9. 把面皮卷起来，不要卷太紧了
• 10. 均匀的切成每份两指宽的面团。
• 11. 把两个面团重叠起来，用手轻轻按压一下，防止上面的面团掉下来，再用筷子从中间压下去。
• 12. 捏住两边拉长
• 13. 扭一圈
• 14. 两头捏一起，收口朝下。
• 15. 蒸锅里刷油，把做好的面坯放蒸锅里醒发20分钟，再大火蒸15分钟，焖5分钟。
• 16. 热乎乎的椒盐花卷出炉了。