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烧花蛤的做法
www.xiangha.com/caipu/90015062.html
用料:
花蛤
3斤量
油、葱、姜、蒜、花椒
适量
老抽、生抽、料酒、
适量
白糖、盐、鸡精、
适量
白胡椒、豆豉酱油
适量
啤酒、朝天椒
适量
做法:
1.
锅内油适量,放入葱、姜、蒜、朝天椒、炝锅
2.
接下来放入花蛤翻炒下
3.
加入啤酒、老抽、生抽、料酒、
4.
再加入蒸鱼豉油
5.
加入盐适量(因为老抽生抽都很咸了,所以盐要控制好)
6.
加入白糖、白胡椒适量,主要提鲜滴
7.
再少来点花椒
8.
最后出国前来点鸡精就OK啦
9.
没有刻意摆拍,嘻嘻!