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  • 用料:

  • 鸡蛋  一个
  • 糖粉  20克
  • 奶油  40克
  • 牛奶  50克
  • 低筋面  7克

做法:

  • 1. 蛋挞皮六个。
  • 2. 鸡蛋一个打撒。
  • 3. 奶油中加入鸡蛋搅拌均匀,再加入糖粉,牛奶搅拌均匀,最后放面粉搅拌均匀。
  • 4. 倒入碗里过滤第一次。
  • 5. 再倒回量杯过滤第二次,主要是为了在量杯里好倒入蛋挞模。
  • 6. 过滤好的蛋挞液大约180毫升。
  • 7. 倒入蛋挞模,大约八分满,放入预热过的烤箱中层,180度,20分钟!
  • 8. 200度再烤分钟上色。
  • 9. 出炉了!