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  • 用料:

  • 粘米粉  250克
  • 牛奶  250ml
  • 酵母粉  4克
  • 细砂糖  适量

小贴士:

这次的口感还不够软,入口稍有点粗,可能因为我加了少量糯米粉的原因,有些哈友说粘米粉与糯米粉1:1最好,有些说不要加,大家都可以试试,找个最喜欢的配方~

做法:

  • 1. 准备材料~
  • 2. 将细砂糖倒入牛奶中,搅拌均匀,加入酵母粉,搅拌均匀后,倒入粘米粉,充分搅拌均匀,过筛,发酵1小时后,搅拌排气,再分装入模具(预先抹上油防沾)中,进行二次发酵约半个小时~
  • 3. 发酵完成后用葡萄干点缀,撒上干桂花,冷水上锅蒸15-20分钟,关火焖5分钟~
  • 4. 出锅~
  • 5. 来张靓照~
  • 6. 看看里面~
  • 7. 这个是整的~