用料：
- 面粉 1000克
- 南瓜 200克
- 酵母 12克
- 白糖 60克
- 干面粉 适量
- 温水 适量
小贴士：
1.白糖可以按个人口味酌情增减.
2.一定要二次醒发哦！
3.馒头造型做法可以参考其他哈友的菜谱，有的特别细，很好学！
做法：
- 1. 南瓜洗净去籽，带皮蒸10分钟.
- 2. 将蒸熟的南瓜用筷子去皮后放入小盆中，加30克白糖.
- 3. 趁热用小勺碾成泥，晾一会备用！
- 4. 800克面粉，8克酵母，30克白糖，倒入大盆中.
- 5. 边加水边搅拌，搅拌至絮状。
- 6. 用手揉成面团.
- 7. 此时南瓜泥晾温，加200克面粉，4克酵母.
- 8. 用勺子搅拌成絮状.
- 9. 用手揉成面团.
- 10. 在两个面盆上套好保鲜膜，等待醒面.
- 11. 发酵好的面团体积大2倍左右，撕开面团呈蜂窝状.（发酵差不多一个小时左右）
- 12. 将面团取出放在面板上，加干面粉反复排气！
- 13. 做成各种造型的馒头，图片是加了豆沙的花卷小馒头、
- 14. 大一点的花卷和蝴蝶
- 15. 剩余的面团做正常形状馒头.
- 16. 二次醒发30分钟后上锅蒸，凉水上锅，水开后蒸15分钟，关火后虚3分钟揭盖.
- 17. 这是开花馒头和花卷
- 18. 这是迷你豆沙花卷.
- 19. 满满一盖帘，好有成就感！