用料：
- 玉米面 60克
- 面粉 80克
- 豆面 20克
- 奶粉 20克
- 鸡蛋 1个
- 小苏打 1克
- 酵母 3克
- 糖 10克
小贴士：
玉米面与面粉的比例可以随意调节，面粉多口感更松软，玉米面多口感硬一点，豆面可以不加，可以用牛奶代替奶粉和水。
做法：
- 1. 玉米粉放入盆中，加入适量开水烫熟
- 2. 加入面粉，豆面，奶粉，小苏打，酵母混合均匀
- 3. 加入鸡蛋
- 4. 加入适量温水搅拌均匀成浓稠糊状
- 5. 放温暖处醒发30分钟左右，面糊有小气泡即可，
- 6. 平底锅加热后倒入少许油转小火倒入一勺面糊
- 7. 小火煎至底面凝固定型后翻面
- 8. 二面煎至金黄色即可出锅