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牛奶麻香甜羹的做法

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  • 用料:

  • 牛奶  280ml
  • 白芝麻  25g
  • 蜂蜜  15g

小贴士:

炒芝麻时,定要注意火候,不可炒过,否则会有糊味

做法:

  • 1. 准备食材
  • 2. 称量拿取
  • 3. 起锅,小火,倒入白芝麻翻炒
  • 4. 炒至芝麻变黄,出香味,为炒熟,出锅
  • 5. 晾至手温,装入保鲜袋
  • 6. 用擀面杖,擀成沫,装碗待用
  • 7. 起锅,小火烧奶至锅边冒小泡
  • 8. 此时倒入擀好的芝麻沫搅拌,烧开锅立即关火,否则奶会溢出来
  • 9. 晾至40度左右,倒入蜂蜜搅拌均匀,出锅
  • 10. 装碗