青椒塞肉的做法

做法：

• 1. 青椒洗净去芯
• 2. 猪肉剁碎加入葱花、料酒，生抽搅拌均匀
• 3. 按个人喜好（把一只青椒剁碎加入肉末中提鲜）…加入生粉（淀粉）让肉更紧实不易掉出
• 4. 把肉塞入青椒中
• 5. 开油锅煎炸至表面皮有点皱皱的就好出锅
• 6. 将煎炸好的青椒放入锅中，加入热水莫过青椒，加入酱油、盐小火慢炖
• 7. 收汁盛出装盘