用料：
- 娃娃菜 一个
- 干豆皮 若干
- 油 适量
- 蒜蓉 一个
- 干椒 一丁点
- 盐 适量
- 酱油 适量
小贴士：
喜欢辣的，可以放多辣椒，这里我只加一丁点。
做法：
- 1. 娃娃菜洗净，剥片
- 2. 把娃娃菜切成条状，备用
- 3. 豆皮，蒜蓉，干椒简单过水
- 4. 取出豆皮，泡水3-5分钟
- 5. 待豆皮泡软以后，取出切成细条状。蒜蓉切成丝状,取一点干椒切丁
- 6. 中火，锅内热油，放入蒜蓉，辣椒翻炒
- 7. 随后加入豆皮，放一勺盐，一勺酱油继续翻炒，随后装盘备用。
- 8. 热油，下娃娃菜，炒至8成熟
- 9. 然后把刚翻炒的豆皮覆盖在菜上面一分钟，再混合继续搅拌翻炒。
- 10. 最后下适量盐，翻炒几下便可装盘啦