用料：
- 豆腐 1斤
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 木耳 五朵
- 葱 半条
- 蒜 2瓣
- 油 适量
- 生抽 适量
- 十三香 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
- 生粉 适量
- 水 适量
小贴士：
豆腐放盐水中略煮才不容易烂，煎的时候要小火，不然会糊的。
做法：
- 1. 豆腐在淡盐水中煮二分钟。
- 2. 干木耳泡发去蹄
- 3. 木耳在水中煮二分钟。
- 4. 青红椒葱蒜都切成片。
- 5. 豆腐切成四厘米厚的块。
- 6. 热锅倒湿放一点盐。
- 7. 一块一块放入豆这小火煎。
- 8. 煎至两面金黄色捞出。
- 9. 锅内留油，倒入葱蒜爆香。
- 10. 倒入青红椒。
- 11. 倒入木耳翻炒。
- 12. 加入生抽。
- 13. 加入十三香，白糖，盐继续炒。
- 14. 倒入煎好的豆腐炒一分钟。
- 15. 生粉加水勾芡，最后放点鸡精。
- 16. 装盘，撒点葱花。
- 17. 成品图。