酸豆角酱乌冬面的做法

做法：

• 1. 准备好所有食材。
• 2. 酸豆角、葱、蒜冲洗干净切碎，胡萝卜洗净切片用模具压成型，叉烧切薄片备用。
• 3. 锅内加油烧热下入酸豆角、蒜末。
• 4. 再加入葱伴侣豆瓣酱大火炒香制成炸酱。
• 5. 乌冬面放水中稍洗与胡萝卜片入开水锅中烫熟盛碗中。
• 6. 鸡汤放入锅中烧滚加少许鸡精。
• 7. 将鸡汤淋入面碗中撒上葱花。
• 8. 加入炸酱，摆上叉烧片、胡萝卜片即成。