爆炒蛏子的做法

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用料：
蛏子一斤
葱适量
姜适量
蒜适量
生抽适量
老抽适量
盐适量
鸡粉适量
十三香适量

小贴士：

吐沙时间一定要长，不然没吐干净，吃到沙子，口感就一落千丈了

做法：

1. 将蛏子放入水中，吐沙，一个小时
2. 然后用热水，抄三分钟
3. 等全部张开壳，捞出
4. 油锅放入油，加入葱姜蒜爆炒香味
5. 倒入蛏子，老抽，生抽，盐鸡粉十三香，根据自己口味加量。然后出锅