用料：
- 高筋面粉 140克
- 奶粉 10克
- 细砂糖 20克
- 酵母 3克
- 鸡蛋液 10克
- 盐 1克
- 水或牛奶 85克
- 黄油 15克
- 火腿 6个
- 黑芝麻 少许
小贴士：
面包表面刷蛋黄液的时候一定不能贪多，薄薄的轻轻的刷一层就可以了，要不成品上色重外观不好看！
做法：
- 1. 除黄油，火腿，黑芝麻外的所有材料放入和面机，启动和面机和十分钟。
- 2. 十分钟后加入软化好的黄油继续启动和面机二十分钟
- 3. 揉到能拉出薄膜的扩展阶段
- 4. 我的烤箱不带醒发功能，天凉了可以在锅里烧热水，温度是手放进水里不烫手，把揉好的面放到容器里再放入热水锅里，盖上锅盖醒发。
- 5. 醒发到原来面团的2.5倍大，手指粘面粉戳个洞不回缩就是发好了
- 6. 面团排气，平均分成6份，并揉圆，每个面团大约47克左右，排气后的面团室温醒发15分钟，上面盖个干净的毛巾，防止面团表面风干。
- 7. 再来把火腿的包装皮去掉
- 8. 醒发好的面团搓成长约20多厘米的面条
- 9. 火腿前面留两个手指的宽度，把面条缠在火腿上，接头处往里用手压一下，防止二发开裂
- 10. 再缠在火腿上，总共三圈
- 11. 做好的热狗面包卷
- 12. 依次做好剩下的面包卷
- 13. 我的烤箱不带醒发功能，只能烤箱里放一大碗热水，把烤盘放在上面进行二次醒发，水凉了就再换一遍水
- 14. 发酵到原来的2倍大就发酵好了，面包表面刷蛋黄液，再撒上黑芝麻装饰下
- 15. 烤箱中层，上下火180度，烤18分钟，表面金黄色就好了，我的烤箱是小熊25的，温度供参考！