用料：
- 猪肉 150克
- 菠菜 500克
- 粉丝 50克
- 油 适量
- 酱油 一勺
- 料酒 一勺
- 盐 半勺
- 鸡精 半勺
- 葱 适量
- 姜 适量
小贴士：
菠菜和粉丝焯水时间都不要长，炒的时间也要短。
做法：
- 1. 菠菜两捆
- 2. 粉丝两捆
- 3. 将粉丝放入盆中加入凉水泡发
- 4. 泡软的粉丝
- 5. 菠菜洗净切段
- 6. 锅做水
- 7. 水开后加入菠菜
- 8. 将超好的菠菜放入凉水
- 9. 攥开水份备用
- 10. 将粉丝焯水
- 11. 肉切丝，葱姜切末
- 12. 锅中做油放入肉丝煸炒
- 13. 加入葱姜爆香
- 14. 加入料酒
- 15. 加入酱油
- 16. 爆香
- 17. 加入粉丝
- 18. 加入菠菜
- 19. 翻炒搅拌均匀
- 20. 加入盐，鸡精
- 21. 搅拌均匀后关火
- 22. 装盘成品图