用料：
- 香菇 若干
- 胡萝卜 1根
- 土豆 1个
- 鸡蛋 5个
- 豆腐 若干
- 豆腐干 若干
- 黄豆芽 若干
- 粉条 若干
- 韭菜 若干
- 油 适量
- 八角 2个
- 花椒 适量
- 酱油 适量
- 鸡精 少许
- 十三香 少许
- 盐 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
做法：
- 1. 不好意思哦第一次写菜谱，忘记把前面的照片拍下来了，直接到炒好菜了，亲们将就一下吧。
热锅倒油，油热后放入八角和花椒煸出味道后取出来扔掉，然后放入香菇煸炒片刻把切好的胡萝卜、粉条和韭菜倒入锅内翻炒一下出锅。另起锅倒入油依上面步骤把把土豆丁、黄豆芽、豆腐丁、豆腐干丁放入锅内炒好盛出，把鸡蛋炒好后和炒好的菜拌匀，素蒸饺的馅就做好了。 - 2. 把面用开水（开水稍凉一下最好）和好，就可以包馅了。
- 3. 出锅咯
- 4. 上盘