面坑鸡的做法

做法：

• 1. 备好食材，木耳提前发好。
• 2. 葱切段，姜切片，黑胡椒粒备好。
• 3. 土鸡剁块，丝瓜去皮切滚刀块。
• 4. 土鸡放盐，料酒，十三香，生抽，鸡粉腌二十分钟。
• 5. 拌入适量面粉，搅勻。
• 6. 锅内放入少许油，把鸡块依次摆在锅中。
• 7. 用铲子翻动，防止粘锅。
• 8. 煎黄一面，翻锅再煎另一面，煎黄捞起。
• 9. 锅内留下的余油，依次放入葱段，姜片，八角，干红椒煸炒出香味。
• 10. 再倒入鸡块翻炒。
• 11. 把剩下的所有调料倒一碗中。
• 12. 厅上②把上步骤调料再倒入锅中，加500克鲜汤，小火慢炖。
• 13. 炖十分钟后，加入丝瓜，木耳再炖5分钟。
• 14. 盛在容器一中，点几滴香油，撒上香菜。
• 15. 戍品图。