白灼小管鱼的做法

做法：

• 1. 小管鱼去内脏洗净。
• 2. 切成圈。
• 3. 锅里水烧开，加几片姜。
• 4. 下小管鱼，加少许料酒，开锅后煮2分钟捞出。
• 5. 碗里加适量味极鲜，少许醋、姜末。
• 6. 把小管鱼装盘，摆上酱汁，用少许香菜点缀。