用料：
- 米面 400克
- 皎白 3个
- 鸡蛋 2个
- 虾干 适量
- 香菇 适量
- 油 少许
- 酱油 2勺
- 猪肉 适量
- 盐 适量
- 圆白菜 半个
- 胡萝卜 半根
- 韭菜 适量
- 料酒 适量
做法：
- 1. 先把米面泡水，泡软就可以，去水倒了，然后放两勺油和醬油搅拌好
- 2. 香菇先泡好，把皎白，香菇，猪肉，胡萝卜，圆白莱都切丝
- 3. 蛋煎好也切丝备用
- 4. 韭菜切小段
- 5. 先把肥肉放锅煎出油来，放入瘦肉炒一下
- 6. 放入虾干，香菇，皎白炒一会，放入胡萝卜炒熟放适量的盐，倒适量的酒，放入米面炒差不多了放圆白莱
- 7. 面炒好放入韭菜和鸡蛋炒熟就可以了
- 8. 成品