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生日蛋糕的做法
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用料:
6寸戚风蛋糕胚
2个
色素
少许
淡奶油
600ml
糖粉
60克
蔓越莓
适量
小贴士:
喜欢水果的中间可以夹水果哦,奶油和糖粉的比例在1:10,不喜欢甜的可以减量。裱花的温度不能过高,做好的蛋糕要冷藏保存,尽快食用。
做法:
1.
提前烤好的蛋糕胚
2.
用刀切片
3.
取一篇放在蛋糕盒底托上,中间放上衬纸
4.
淡奶油加糖打发
5.
取适量奶油抹蛋糕胚上,洒点蔓越莓
6.
盖上一层蛋糕胚
7.
再抹奶油,洒蔓越莓
8.
如此重复到最后,外部也均匀抹上奶油(我达不到那种多么平整的,凑合看)
9.
色素少许,调奶油
10.
在蛋糕上部开始挤花纹(裱花袋剪小口拉细线就可以啦)白色的用曲奇花嘴稍微带一下就可以了
11.
然后装饰下剩下的地方(一样是刚才的稍微多停留会,拉细线的就是小圆点了)
12.
四周也装饰下
13.
边也装饰下