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  • 用料:

  • 6寸戚风蛋糕胚  2个
  • 色素  少许
  • 淡奶油  600ml
  • 糖粉  60克
  • 蔓越莓  适量

小贴士:

喜欢水果的中间可以夹水果哦,奶油和糖粉的比例在1:10,不喜欢甜的可以减量。裱花的温度不能过高,做好的蛋糕要冷藏保存,尽快食用。

做法:

  • 1. 提前烤好的蛋糕胚
  • 2. 用刀切片
  • 3. 取一篇放在蛋糕盒底托上,中间放上衬纸
  • 4. 淡奶油加糖打发
  • 5. 取适量奶油抹蛋糕胚上,洒点蔓越莓
  • 6. 盖上一层蛋糕胚
  • 7. 再抹奶油,洒蔓越莓
  • 8. 如此重复到最后,外部也均匀抹上奶油(我达不到那种多么平整的,凑合看)
  • 9. 色素少许,调奶油
  • 10. 在蛋糕上部开始挤花纹(裱花袋剪小口拉细线就可以啦)白色的用曲奇花嘴稍微带一下就可以了
  • 11. 然后装饰下剩下的地方(一样是刚才的稍微多停留会,拉细线的就是小圆点了)
  • 12. 四周也装饰下
  • 13. 边也装饰下