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  • 用料:

  • 牛肉  一小块
  • 黄豆芽  1小把
  •  适量
  •  适量
  •  适量
  •  适量
  • 辣椒干  一个

小贴士:

豆芽大火快炒,根茎变得透明以后多静置一会儿,更容易入味,不用急着装盘。

做法:

  • 1. 准备材料
  • 2. 豆芽洗净,牛肉切片
  • 3. 葱姜蒜油锅爆香
  • 4. 牛肉快速过油
  • 5. 捞出备用
  • 6. 锅内少许油下黄豆芽快炒,放适量盐
  • 7. 加入备好的牛肉和辣椒干,放鸡精调味,喷少许水,大火把豆芽煮烂即可
  • 8. 出锅啦