小黄蘑菇酱拌粗粮面的做法

做法：

• 1. 粗粮面用水泡1小时，小黄蘑菇用温水泡1小时。
• 2. 泡开的蘑菇清洗干净，攥干备用(野生蘑菇都有杂草树叶)
• 3. 小黄蘑切丁，五花肉切丁
• 4. 葱蒜切好。锅里热油加适量野生核桃油
• 5. 油温热后放五花肉丁，炒成知啦状态，加从蒜葱爆香
• 6. 放切好的蘑菇丁，翻炒加盐，酱油，醋，翻遍至熟，然后加3勺酱搅拌均匀。
• 7. 少放点水，等待开锅炖煮1分钟。粘汤后盛出。
• 8. 蘑菇酱好了，把泡好的粗粮面用热水快速过一下，避免太凉。
• 9. 上桌开吃。都是山里的味道，太香了