用料：
- 披萨皮：高筋面粉 100克
- 低筋面粉 66克
- 白糖 20克
- 盐 3克
- 玉米油 8克
- 酵母 4克
- 披萨酱：蕃茄 200克
- 洋葱 80克
- 蒜粒 30克
- 蕃茄酱 10克
- 白糖 10克
- 盐 5克
- 柠檬汁 5克
- 黄油 5克
- 主食材：海虾 300克
- 青椒 50克
- 玉米 50克
- 洋葱 80克
- 马苏里拉芝士 适量
- 脆皮肠 2根
- 盐 3克
- 料酒 5克
小贴士：
各自烤箱脾气不一样，自己看材料多少来掌控时间和温度。食材可根据个人口味调整。
做法：
- 1. 面包机里加适量温水，把高粉和低粉倒入，接着对角放入糖和盐，中间挖个洞倒入酵母。启动面包机揉面功能，揉面10分钟后，加入玉米油，再揉20分钟，按发酵功能。
- 2. 发至两倍大如图
- 3. 用擀面杖擀出10寸大，中间薄，周边稍微厚一点，用叉子在中间叉小孔排气，再放至5-8分钟。如图
- 4. 这时准备好披萨酱的食材
- 5. 把洋葱切碎，蕃茄用热水泡下去皮切小粒，蒜切末，滴入柠檬汁拌均匀。
- 6. 锅中放入黄油
- 7. 倒入蒜蓉爆香，倒入蕃茄和洋葱炒至6成熟
- 8. 加入蕃茄酱和白糖炒至蕃茄变汁
- 9. 加入胡椒粉
- 10. 再加盐
- 11. 待汁浓稠后就可以了，炒的过程要不断搅拌。
- 12. 盛到碗里待凉
- 13. 准备主食材
- 14. 青椒切粒、虾去虾线切两段用盐和料酒腌制，洋葱切碎，玉米烫熟捞出沥干，脆皮肠切块，如图
- 15. 披萨皮均匀涂上一层做好的披萨酱
- 16. 撒上一层芝士
- 17. 接着把一半的玉米、洋葱、青椒铺上。
- 18. 再撒一层芝士后接着铺上脆皮肠
- 19. 撒上剩下的一半蔬菜，再把大虾铺上。
- 20. 最后铺上厚厚的一层芝士
- 21. 烤箱预热180度5分钟，190度烤24分钟后，200度再烤6分钟即可。我加的食材比较多，所以需要烤多几分钟。
- 22. 切块，好足料啊，吃一个都不够。
- 23. 成品图