用料：
- 鸡腿 4个
- 豆角 1根
- 胡萝卜 1根
- 香葱 2根
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 蜂蜜水 适量
小贴士：
烤箱预热10分钟以上为好，及时观察鸡腿卷的颜色，不要烤老了
做法：
- 1. 鸡腿洗净
- 2. 将鸡腿剔除骨头，先把鸡腿切开
- 3. 沿着鸡腿的骨头切掉鸡腿肉
- 4. 切成如图
- 5. 鸡腿两面都均匀涂抹一层盐，再涂抹一层黑胡椒粉腌制30分钟
- 6. 准备蔬菜，胡萝卜洗净去皮切成长条
- 7. 胡萝卜和豆角烫水后过凉水，控干水分
- 8. 把蔬菜放在上面卷起
- 9. 用棉线绳缠绕绑紧
- 10. 烤盘垫上锡纸，放上鸡腿卷，（一勺蜂蜜加入一点水调制蜂蜜水）刷一层蜂蜜水
- 11. 放入预热好的烤箱中层，上下火200度烤35分钟，中间取出再刷一次蜂蜜水，直至表面烤成金黄色即可，及时观察颜色的变化。鸡腿卷烤好后稍微冷却后再切片装盘，随意蘸酱吃