用料：
- 白萝卜，豆腐渣
- 葱姜和干辣椒
小贴士：
炒豆腐渣时候一定不要*！而且在超萝卜丝之前放一些五花肉丁，肉丁炒出油在放萝卜丝味道会更好。
做法：
- 1. 白萝卜洗干净切丝。切的稍微粗旷一点儿也没问题
- 2. 葱姜切丝，干辣椒切小段，备用
- 3. 热锅凉油先将葱姜和干辣椒放锅里爆出香味，再倒入萝卜丝翻炒几下，放入盐和各种调料。
- 4. 下面是豆腐渣，我这豆腐渣是在豆腐坊里面拿的比较干。豆腐渣尽量干一点儿
- 5. 萝卜丝翻炒几下以后就倒入豆腐渣。火要小一点，并且不断翻炒以免粘锅容易糊。发现豆腐渣干了就加油进去，不要加水。这样我加了三次油以后，豆腐渣就有了豆香味儿了而且也不再成团了，这样可以关火了。