椰子煲乌鸡的做法

做法：

• 1. 把椰子剥衣。
• 2. 用刀把三个椰眼弄开，把椰汁倒出。
• 3. 用锤子把空椰子打裂开。
• 4. 把椰肉挑出，切小块。
• 5. 把乌鸡洗干净，剥皮，再切成块（也可以不切）。
• 6. 把鸡肉氽水。
• 7. 备好姜片，红枣（挑核），枸杞冲洗一下。
• 8. 把椰汁，椰子肉，姜片，红枣，枸杞子和氽过水的乌鸡放进汤锅。（多人喝可以适量加些温水）
• 9. 按下煲汤键，煲两个小时，煲好后，放盐调味。
• 10. 上碟，即可食用。