用料：
- 地菜/五花肉 各半斤
- 面粉 适量
- 盐 一勺
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 姜末 少量
小贴士：
煮时加入青汁是这个水饺的特色 但一定在起锅时加 颜色才会更清新 口感清香 营养也更丰富……
做法：
- 1. 地菜洗净 放置沥水
- 2. 鲜五花肉剁肉糜
- 3. 地菜切碎
- 4. 加盐拌匀放置十五分钟
- 5. 将腌制的地菜里多余的水分捏出
- 6. 将肉糜和切碎地菜装好备用
- 7. 姜末加入 放置一起
- 8. 加入生抽 鸡精 白胡椒粉拌匀
- 9. 将备好的面皮包馅成饺
- 10. 下锅煮 待起锅时加入之前捏出的青汁即可