
用料:
- 鸡蛋 六个
- 奶粉 100克
- 白糖 100克
- 面粉 280克
- 水 一碗
- 玉米油 2勺
做法:
- 1. 奶粉一碗《100克》白糖一碗《100克》面粉两碗《280克》鸡蛋六个还有一碗清水忘了拍照
- 2. 鸡蛋分别放在两个无油无水的碗
- 3. 蛋黄加入白糖一次叫三勺,然后用打蛋器打5分钟
- 4. 打好的蛋黄是这样的,细腻而且少泡,《蛋黄分三次打每次打5分钟每打一次加3勺白糖》
- 5. 面粉分两次过筛,看到没有粒感就可以
- 6. 然后将过筛好的面粉倒入刚刚打好的蛋黄里面
- 7. 再加入100克奶粉还有一碗清水,一起搅拌
- 8. 这是蛋黄还有奶粉,面粉水一起搅拌好的,搅拌好放一边接下来然后就开始打蛋清了
- 9. 蛋清也是同样加入3勺白糖,然后用打蛋器打5分钟
- 10. 蛋清分3次打每次5分钟,每一次加3勺白糖
- 11. 蛋清打成形状就好了只要稠稠的就好
- 12. 然后倒入刚刚搅拌好的面粉里面就可以了
- 13. 在加上两小勺玉米油就可以了,然后一起搅拌
- 14. 电饭煲加热然后刷油
- 15. 把刚刚做好的面粉一起倒进去,电饭煲调至蛋糕按键就可以了
- 16. 盖上电饭煲闷30分钟,好了之后就可以可以直接扣盘子里
- 17. 切开准备摆盘了