用料：
- 火锅料 适量
- 葱 少许
- 姜 少许
- 蒜 少许
- 干辣椒 少许
- 花椒 适量
- 茼蒿 少许
- 锅巴（擀面皮的料做成） 适量
- 宽粉 少许
- 面筋 少许
- 鲜豆皮 少许
- 金针菇 少许
- 香叶 几片
- 八角 2个
- 水 1大杯
- 芝麻酱（用温水调稀） 适量
小贴士：
1、干辣椒容易炸糊，所以每次放完葱姜蒜再放干辣椒，那样出来的颜色比较好看！
2、可以根据自己的喜好往里面添加材料！
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 热锅凉油，油烧热
- 3. 油热后先下花椒煸炒出味，盛出；再一次下入葱姜蒜煸炒出香味，在下干辣椒、香叶、八角煸炒出香味。
- 4. 加入火锅料炒散
- 5. 加入开水，等锅开后，不容易熟的先下入煮，最后放宽粉和茼蒿！
- 6. 出锅后加入调制好的芝麻酱，加点蒜末，放点葱花！OK