用料：
- 花菜 350克
- 番茄 1个
- 番茄酱 1勺
- 香葱 1棵
- 油 15克
- 盐 3一5克
小贴士：
花菜要掰的小一点，这样更容易入味，也更容易熟。花菜在水中泡三十分钟，是为去残留农药。
最后出锅时花菜上要均匀地挂满番茄汁，这样更好看。如果不喜欢吃面的，番茄丁炒好以后，花菜在锅里翻几下就可以了。盐以自己口味加减
做法：
- 1. 把花菜，番茄、葱，洗干净。
- 2. 用手把花菜掰成小朵，放入清水中浸泡，三十分钟。
- 3. 把番茄划上十字刀花
- 4. 用开水烫一下
- 5. 把表皮去掉
- 6. 切成小丁待用。
- 7. 葱切小段
- 8. 花菜在开水锅中，焯两三分钟
- 9. 起油锅，炒香葱花
- 10. 放入番茄酱，翻炒一下
- 11. 然后放入番茄丁，翻炒出汁水
- 12. 倒入花菜，加一点清水，闷煮3一5分钟。
- 13. 大火收汁加盐，撒些葱花即可。
- 14. 成品图。