用料：
- 菊花
- 白糖 适量
- 面粉 适量
- 淀粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 泡打粉 适量
- 丝瓜藤 适量
- 小红椒 适量
小贴士：
①严格控制好油温，油温保持7一8成为好。②不要把需要炸的菊花一下子都放进锅里炸。③不要炸的太酥脆，要保持花芯柔嫩的口感。
做法：
- 1. 备好食材。
- 2. 把菊花泡在水里，清洗。
- 3. 控工水份。
- 4. 把鸡蛋，淀粉，面粉，泡打粉，水搅拌成糊。
- 5. 放入菊花沾满糊。
- 6. 把沾满糊的菊花放在六，七成热的油锅中炸定型，立刻捞起。
- 7. 炸好的菊花控油。
- 8. 准备好丝瓜藤尖，小红辣椒，青辣椒。
- 9. 把丝瓜藤，小红椒，青椒圆摆盘，放上炸好的菊花，撒上白糖即可。